Coluna de: Angelina C. Lombardi - Culinária

Ingredientes:
5 berinjelas cortadas em fatias;
300 gramas muçarela em fatias;
Molho de tomates;
Ovos batidos;
Farinha de rosca fina;
Sal.
Modo de fazer:
Passe as fatias de berinjelas em ovos e na farinha de rosca. Frite e coloque numa assadeiro em camadas.
Primeiro o molho, depois as berinjelas passadas nos ovos e na farinha de rosca. Repita as camadas e na última cubra com queijo ralado e leve ao forno até derreter a muçarela.
Bom apetite!
 
Fogo Bravon

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